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我市开展蛋糕店食品安全专项检查

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  本网讯 针对夏季高温蛋糕等糕点类食品容易受到微生物污染的情况,为保障广大消费者饮食安全,8月5日,市食安办带领市场监管局食品流通安全监管科、餐饮服务安全监管科执法人员对索美滋、威尔康等4家蛋糕店进行了专项监督检查。

  执法人员重点检查了蛋糕店的主体资格、索证索票、食品贮存条件、原料购进、添加剂的购进使用、产品检验报告以及裱花蛋糕制作间的环境卫生和操作规范等。执法人员要求蛋糕店的经营者要按照《食品安全法》等法律法规的要求,严格落实食品安全第一责任人的责任,保证食品安全;属地监管部门要进一步强化监管责任,维护消费者合法权益。

  对检查中发现的问题当场移交辖区监管部门依法处理。同时,对上述蛋糕店的产品进行了专项抽检,检验结果出来后将向社会公布。(卢茜 皖西日报融?#25945;?#35760;者 王婷婷)

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编辑:宋明俊 来源:本网原创 发布时间:2019年08月07日 09时52分53秒

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