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我市開展蛋糕店食品安全專項檢查

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  本網訊 針對夏季高溫蛋糕等糕點類食品容易受到微生物污染的情況,為保障廣大消費者飲食安全,8月5日,市食安辦帶領市場監管局食品流通安全監管科、餐飲服務安全監管科執法人員對索美滋、威爾康等4家蛋糕店進行了專項監督檢查。

  執法人員重點檢查了蛋糕店的主體資格、索證索票、食品貯存條件、原料購進、添加劑的購進使用、產品檢驗報告以及裱花蛋糕制作間的環境衛生和操作規范等。執法人員要求蛋糕店的經營者要按照《食品安全法》等法律法規的要求,嚴格落實食品安全第一責任人的責任,保證食品安全;屬地監管部門要進一步強化監管責任,維護消費者合法權益。

  對檢查中發現的問題當場移交轄區監管部門依法處理。同時,對上述蛋糕店的產品進行了專項抽檢,檢驗結果出來后將向社會公布。(盧茜 皖西日報融媒體記者 王婷婷)

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編輯:宋明俊 來源:本網原創 發布時間:2019年08月07日 09時52分53秒

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